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爆炒猪肝
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作者：
桃桃如意
用料
爆炒猪肝的做法步骤
步骤 1
1⃣️盆里放水，倒入白醋，放入猪肝浸泡半小时，捞出切片，流水冲洗血水沥干，老抽 料酒 白胡椒粉抓匀腌制一会，放淀粉拌匀静置一会儿，倒入食用油锁住味道
步骤 2
捞出切片，流水冲洗血水沥干
步骤 3
2⃣️青红椒切块，蒜苗切蒜白部分
步骤 4
老抽 料酒 白胡椒粉抓匀腌制一会，放淀粉拌匀静置一会儿，倒入食用油锁住味道
步骤 5
3⃣️热锅热油 油温升高到冒烟倒入猪肝迅速翻炒出锅
步骤 6
4⃣️锅内加少许油 放姜丝爆香，放入青红椒 蒜苗翻炒，调盐鸡精翻炒均匀
步骤 7
5⃣️加入炒好的猪肝，翻炒一分钟出锅
步骤 8
✅
菜谱创建时间：2020-05-16 21:47:59
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