最好吃的巧克力蛋糕
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不是我取的名字，是原配方就这么叫的。美国的蛋糕一般都比较扎实，儿子平时在学校吃的多是这种蛋糕，导致他对戚风什么的没什么兴趣。于是我在网上找到了这个菜谱，结果阴差阳错，忘记放泡打粉了，蛋糕没怎么发起来，结果没想到却成了儿子喜欢吃的那种里面湿润扎实的cupcake，有点fudge的感觉。后来我又做了一次，这次放了泡打粉，没想到口感还是湿润，但是轻盈了不少，是个好方子。做法非常简单，唯一和其他蛋糕配方不同的是，在原材料全部混合均匀后，会加入大量的沸水，有点像戚风的烫面法。可能也正是蛋糕湿润的原因吧，此配方可以做18个杯子蛋糕，糖量我用了这里配方的3/4，觉得刚好。原配方在此：https://addapinch.com/the-best-chocolate-cake-recipe-ever/
最好吃的巧克力蛋糕的做法步骤
步骤 3
烧开水，然后慢慢加入沸水，一边加入，一边搅拌，混合均匀后入模具烘烤15-18分钟，如果做整个蛋糕要相应增加时间。
步骤 4
看下放了泡打粉和没放泡打粉的区别：天差地别。但是儿子更喜欢没放泡打粉的。
菜谱创建时间：2020-05-16 22:40:30