先将6个鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋清中加几滴柠檬汁/白醋，3/4杯白砂糖分3次倒，打发至筷子插入不倒即可；
把玉米油、牛奶、低筋面粉都倒入蛋黄里翻拌均匀，先将1/3蛋白放入蛋黄糊里翻拌均匀，再全部倒入翻拌均匀；
电饭煲刷油，倒入面糊，按下煮饭键煮40分钟保温20分钟，即可开锅。