1.小铺自制黑豆腐竹，拿出来用冷水或者温水泡好，如果是中午吃，就头一天晚上泡上。
2.小铺自采岩耳，根腐竹一样提前泡上
3.泡好的黑豆腐竹
4.泡好的岩耳
5.香菇用温水泡一下，这个香菇也可以用干香菇泡。
6.泡好后的腐竹，岩耳，香菇，岩耳因为泡发后片大，所以把它撕一下，香菇我是一个切了一下，分成了两瓣！
7.锅里放适量小铺菜籽油，放入香菇，黑豆腐竹，岩耳炒香
8.锅里放生抽，老抽，白胡椒面，盐调味，然后倒入热水，中小火10分钟后，大火收汁，收汁后加一点鸡精，加香油出锅即可！
9.好吃的素什锦就做好了！
黑豆腐竹，岩耳都是小铺自己加工，无任何添加剂，防腐剂，炖出来的素什锦特别的好吃！