将豆王（扁豆）摘好，拉丝掰段儿，用冷水入锅煮，煮到变色。（主要因为从小就说扁豆不熟会中毒，所以煮熟再炒，踏实好吃）
3瓣儿蒜🧄切末
开火，倒油，加蒜末炒香，加入已煮熟的豆王（扁豆）翻炒，加盐，加蚝油，翻炒三分钟，加入热水闷5分钟即可出锅。