我家里有felix速溶土豆泥粉，我是直接称了25g加热水搅拌成土豆泥。如果没有这个，可以用适量土豆蒸熟加少许脱脂牛奶搅拌成土豆泥。市面上有很多即食的土豆泥粉，但是大部分热量很高，felix这个热量很低，适合减脂期试用，而且自带奶香味，很好吃。
提前蒸熟一个鸡蛋，打开一个金枪鱼罐头，注意一定是水浸金枪鱼罐头！如果你像我一样不喜欢那个腥味，就一定用水多冲一会洗干净减少腥味。将鸡蛋和金枪鱼也加入土豆泥碗中捣碎混合均匀。
加点黑胡椒，脱脂蛋黄酱，我用的好乐门的脱脂蛋黄酱，热量很低，味道我觉得还不错。一般不用额外加盐了，因为金枪鱼罐头挺咸的，可以尝一下，觉得味道淡就加适量盐。加多少蛋黄酱看个人喜好，可以尝一下，多加点蛋黄酱和黑胡椒就可以掩盖金枪鱼的腥味。
可以加入适量小番茄和黄瓜丁，口感更清爽。