牛奶加热，过筛可可粉搅拌无颗粒。➕玉米油，乳化。放凉筛入低粉。➕蛋黄拌匀
➕糖打发蛋清。七八分，提起有鹰嘴或者大弯勾，可晃动即可。
蛋糊蛋清拌匀。倒入油纸烤盘，均匀铺平。
175°23分钟。最后三分钟开热风。我图片是20分钟。皮还是会粘油纸。
冷却后涂奶油，冷藏30分钟定型。提前一晚做好冷藏风味更加