蒜和秋葵/羊角豆
滚水下秋葵，滴几滴油，开盖煮2-3分钟立刻捞起备用，秋葵已熟。
一汤匙🥄蚝油，2汤匙🥄生抽，蒜茸放进去，搅拌均匀。
烧油，5-7分热下调料。
炒香。
下1/3小饭碗清水。
烧开即可淋汁。
这样就可以吃了。
清香美味。如果吃辣椒🌶️，就在调料里加上小米辣段。
辣椒版的秋葵就是秋葵煮软了的颜色。不够青了。
大蒜不能高温炒，会黑苦。 秋葵煮久了会失去亮泽，煮时加两滴油会保持鲜亮。