低粉过筛，植物油微波中火加热50-60秒，倒进放低粉的盆里搅匀！放入牛奶和蛋黄！搅拌均匀！
得到细腻的蛋黄糊！
烤箱预热！蛋白加盐和柠檬汁，分三次加砂糖，打发到7-8分发！
挖一少半蛋白霜到蛋黄糊盆中，混合均匀，再倒回蛋白霜盆，搅拌均匀！最后用搅拌棒整理蛋糕糊！
从高处把蛋糕糊倒入加纸板垫油纸的模具中！（我买的是喜之培18/18的加高烤盘）
放入预热好的烤箱，烤制60-70分钟！我烤箱温度有点高，先是130度烤20分钟，再是150烤40-50分钟！要灵活掌握时间温度！
烤好，要震下模具，扽着油纸把蛋糕拿出来，放到晾网上，可以把油纸撕开！
蛋糕很细腻！
每个人的烤箱温度时间都要按照自己的烤箱来定，不要照搬！还有就是蛋白打发很关键！