准备材料,面粉吸水性不同,如果用同牌子的面包专用粉,不必担心面太稀。
除了黄油外,所有材料混合加入厨师机。
慢3分钟,快4分钟之后,加黄油。 在进行慢3分钟,快4分钟。 如果用的是同牌子的专用粉,不要担心面太稀,中间不需要加面粉。
面团活好之后,发面大概1小时。
面有点发大了。把面分割成50克或者60克的面团,搓圆形。然后开始造型。
准备馅料。丘比沙拉酱,味斯美肉松。海苔原味都好吃,下次试试蟹黄的。
先做了肉松的,面团擀面杖成长方形,挤上沙拉酱,铺上肉松。从上到下卷起来。两头捏紧。也可以包圆形。都非常好吃。
再放到有湿度的地方二次醒发。我放进烤箱第一层,底下放一碗热水,醒发30-40分钟。挤上沙拉酱。送进烤箱。
放进烤箱中层。170-175度,烤25分钟。中间上色后盖锡纸。 根据自家烤箱设定温度。
好吃到停不下来…