热锅倒油，油温上来后加入准备好的两条黄刺鱼。
翻面煎鱼，煎至两面金黄。
锅中加水，再加入生姜、料酒、盐煮沸。
加入日本豆腐、西红柿提鲜。
加入油面筋。
美味的黄刺鱼汤就做好了，最后加入韭菜或蒜苗做点缀。