维尼格莱特沙拉Винегрет
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维尼格莱特沙拉起源于俄罗斯十九世纪下半叶，也是我最爱的沙拉，没有之一。之前上学的时候隔三差五就要做一回这个沙拉，因为口味很清爽，不会造成很多负担感，而且食材都是素的，更符合我的生活方式。整个沙拉含碳水化合物（土豆）、植物蛋白（豌豆）、维生素（洋葱、胡萝卜、酸黄瓜和甜菜根）和优质脂肪（橄榄油），就算夏季胃口不好，吃这道沙拉不仅开胃，而且营养也可以得到全面的补充。
维尼格莱特沙拉Винегрет的做法步骤
步骤 1
土豆胡萝卜甜菜根削皮洗净，切成丁，上锅蒸熟。豌豆煮熟。
步骤 2
洋葱切碎，喜欢吃生洋葱的直接可以拌入沙拉中，喜欢吃熟洋葱的可以炒一下，炒香后出锅。
步骤 3
酸黄瓜切成粒，与蒸好的胡萝卜丁、土豆丁、甜菜丁和豌豆、洋葱碎放入大碗里，加入盐、橄榄油、黑胡椒和醋调味。
步骤 4
拌好后装盘就可以食用了。夏季天气炎热，来一道这样的开胃沙拉最好了，营养也很全面。
菜谱创建时间：2020-05-18 14:11:21