翡翠鱿鱼

鱿鱼切开一面后从里面用改交叉花刀。姜切菱形片、葱白切粒

水烧开后鱿鱼过水捞出。

锅内油烧热后加入葱白、姜片爆香后加入鱿鱼、盐、鸡精、味精、生粉勾芡即可。