先准备好材料，蛋清的盆要干净，分离的时候不能有蛋黄掉进去，然后把蛋清放冰箱先冷藏
玉米油和牛奶混合搅拌均匀乳化
我是搅拌到这种程度，然后过筛入低粉，不小心一开始放错容器了，应该放大一点的容器里！
混合好低粉再和蛋黄混合均匀
如图状态
接下去打发蛋白，先加几滴柠檬汁打到大气泡第一次加入白糖
出现小起来加入第二次白糖
如图加入第三次白糖
打到这种有小弯钩的状态就差不多了
接下去先弄三分之一蛋白到蛋黄混合液里，用z方向或是炒菜的方式翻面！
都混合均匀后倒入烤盘里！多少温度多长时间看每个人烤箱的脾气！我是165度20分钟
这就是没放油纸的后果！不好取！
淡奶油忘记拍照了，个人不喜欢太甜，就少放了一些糖！用的是蓝风车淡奶油！分次加入白糖还是一次性加入随意！
蛋糕等凉一点再放入奶油，不然会融化！卷的时候卷紧实，再放入冰箱冷藏一下！就可以吃啦！😋 不知道有没有教作业的！有疑义的欢迎一起交流