番茄洗净，屁股用刀划个米字或是十字。
煮一锅热水。 水滚了把番茄放进去。关火。 一会儿等番茄自动皮开肉绽。 把皮去了。
大蒜和洋葱，油，入主锅。 三秒速度5切碎。 然后8分钟/varoma/反转小勺爆香。
加入番茄，不用切。 加入番茄膏， 盐，糖，意式综合香料。 盖上锅盖，不要加量杯盖。 TM31/TM5上面放网锅，防止里头喷出。 TM6放上防溅网。 35分/varoma/速度3
因为不同番茄含水不同，请依据收干程度决定要不要再加时间。
装瓶。
拿来沾薯条小孩说特别好吃！
也可以煮好意大利面， 平底锅炒一下酱，拌入意大利面，撒上芝士粉，特别方便好吃！
有人问意式香料是什么？ 不限品牌，类似这种 都很好用。 我煮意面，腌肉，作薯条都会用。