前一晚把肥牛片放冷藏解冻，将卷展开，擦拭掉血水。（我喜欢这样展开，煮出来是一片片的）
锅中烧开水将肥牛片焯水，变色即可捞出备用不必时间长。
碗汁儿：2勺生抽+2勺蚝油+2勺味霖（1勺糖）+1勺老抽-+1g盐+适量白胡椒粉+1小勺淀粉+小半碗水，搅拌均匀备用。
洋葱切丝，锅中少量油煸香变软。
放入焯水的肥牛片继续翻炒出香味，大约1分钟。
倒入提前调好的碗汁（因为有淀粉，倒入前搅拌均匀），继续翻炒。
盖锅盖煮1-2分钟，开锅盖收汁至汤汁浓稠即可。
同步可以将胡萝卜、西兰花或者青菜焯水（装饰用，不需的此步可以省略）。
先将胡萝卜焯水一分钟后再放青菜，因为胡萝卜不好熟。
第一次给女儿做，她自己摆成了便当盒的样子。
今晚一直等到我八点回家，也一定要吃到我做的肥牛饭🥰
我用的日本味淋。
后边的名称，我在麦德龙购入。
肥牛卷买的时候一定要买整块肉片下来的，这样肉片完整，有好多肥牛卷的肉片是碎肉拼的，一煮就碎掉。