香蕉黄油小面包

我是用KitchenAid厨师机揉面的，先把除黄油和盐外的所有材料混合，用2档揉6分钟，再用4档揉2分钟。（如果面团太硬，可适当增加一点水）接着加入黄油和盐，也是先2档揉6分钟，接着4档揉4分钟。揉好后移到案板整理好，放大盆里盖保鲜膜，烤箱发酵至2倍大。

每根香蕉各分成6段，大一点没关系，等一下一炒就缩小了。蘸上柠檬汁！！一定要蘸柠檬汁！不然烤好的香蕉就是棕色的！不粘锅全程小火（黄油容易焦），先下黄油，再下香蕉，炒一下，放黄砂糖，拌均匀。备用。

发酵好的面团（用食指蘸面粉，戳一下面团，不回缩，不塌陷就证明好了），按压排气后，平均分成12份，排列好，从第一个开始揉圆

揉圆的手法，请看小视频👆全部揉圆后，盖上保鲜膜松弛10分钟。

从第一个小面团开始，把香蕉馅包进去，封口捏紧了！如果馅跑出来了，无法收口，可以试试看加点干面粉。