花雕鸡

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作者: Cindy手作
这个真的好好吃,花雕的香味完全被鸡肉吸收进去,我另外加了一颗洋葱进去烧,出来的汤汁拌饭真是美味 重点是老姜和香菇哦,宁可多加一点 我用的是全鸡切块,最好切大块一点比较不容易碎,也可以全部用鸡腿切块

用料

花雕鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡肉焯水,洗去血水,设定5分钟/50度/速度5

步骤 2

800g的鸡块,一锅装不下,那就分两次,不要硬塞哦,洗出来的血水很脏的

步骤 3

准备好葱段,姜片和水发香菇

步骤 4

葱姜放主锅,加油15个,设定5分钟/varoma/反转小勺

步骤 5

然后加入鸡块和香菇

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步骤 6
步骤 6

不要盖量杯盖,设定5分钟/varoma/反转小勺

步骤 7

然后加入蚝油,花雕酒

步骤 8

我另外加了一颗洋葱和辣椒,这个不加也可以

步骤 9

设定20分钟/varoma/反转小勺 ,盖上量杯盖

步骤 10

煮好的鸡肉,撒上葱花,真的好好吃

菜谱创建时间:2020-05-19 12:27:12
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