前一天下午做好波兰种(水、酵母、面粉搅匀放玻璃瓶)放冰箱冷藏发酵，第二天早晨取出倒入面包桶(或厨师机、揉面机)，将除黄油以外所有的材料倒入面包桶揉出厚膜，放黄油继续揉至完全阶段，取出放在容器里盖保鲜膜发酵
发酵至两倍大，用手指蘸面戳一下，微回缩就可以
按压排气分成均等3份
滚圆，盒保鲜膜松弛20分钟
分别擀成长牛舌的形状，从上往下卷起，再松弛20分钟，分别擀开，宽度和吐司膜具一样从上往下卷好
放进吐司模具盖保鲜膜放入微波炉，再放一碗温热水，进行发酵，也可以放烤箱发酵
发酵到八分满，盖吐司盒的盖子，烤箱预热两百度十五分钟，烤箱上下200度35分钟
烤好取出一下震一下，迅速放晾网上晾凉，到底凉了就可以切片，装到保鲜袋室温保存
非常的柔软，手撕着吃也很过瘾哦！😜
根据烤箱的脾气调节时间，根据面粉的吸水量的不同增加或减少牛奶的量，吐司彻底凉了再切片，波兰种做出来的吐司面包，放几天都是很柔软，口感很好。