土豆削皮切条，粗细如图，泡水去淀粉10分钟前，沸水中放2勺盐，下土豆煮1分钟，捞起沥干水分；烤盘铺纸，土豆沾油，稍微沾上就好。
烤箱上火220度 下火200度，烤20分钟。
烤好的薯条上撒些海盐，可以直接吃，也可以蘸番茄酱吃。