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【拜托了冰箱】第六季郑爽菜谱:刘恺乐-瓜皮酿锅包肉
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作者：
拜托了冰箱
用料
【拜托了冰箱】第六季郑爽菜谱:刘恺乐-瓜皮酿锅包肉的做法步骤
步骤 1
将西瓜皮削掉表皮，西瓜青切成三角段后从中间开缝
步骤 2
将牛肉馅放入破壁机，加入盐、橄榄油打碎
步骤 3
填入西瓜青中，做成瓜皮酿
步骤 4
玉米淀粉和土豆淀粉一比一混合，加水搅拌成糊
步骤 5
五花肉去皮切薄片
步骤 6
与西瓜酿一起挂糊
步骤 7
油锅内倒油并烧至六成热，将瓜皮酿、五花肉依次放入油锅中，炸至表皮酥脆
步骤 8
将葱、蒜、姜、小米辣切碎
步骤 9
泡菜切丁
步骤 10
放入锅中炒香
步骤 11
加少量水煮开后加入蒜蓉辣酱
步骤 12
将汤汁滤网过滤后倒回锅中
步骤 13
加入葱丝、姜丝、胡萝卜丝，加水和淀粉勾芡
步骤 14
将炸好的瓜皮酿和五花肉倒入锅中，裹匀汤汁后出锅，撒上白芝麻摆盘
菜谱创建时间：2020-05-19 19:41:30
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