云朵口感的巧克力慕斯
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作者：
飞儿67
超级浓郁的巧克力慕斯，并且超级简单的步骤，黑巧口感、不甜不腻，不试试真的会后悔的。 我用了法芙娜70%黑巧。
用料
黑巧克力70%
95克
牛奶
50克
蛋黄
1个
蛋白
85克
糖
20克
云朵口感的巧克力慕斯的做法步骤
步骤 1
牛奶加热至55-60度左右，把巧克力放入融化拌匀；
步骤 2
蛋黄加入拌匀；
步骤 3
蛋白+糖打发；
步骤 4
打发后的蛋白分三次加入巧克力糊中拌匀；
步骤 5
装杯冷藏过夜即可。
展开全部
步骤 6
步骤 6
开吃啦！
菜谱创建时间：2020-05-20 20:08:23
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