准备材料、工具:果汁机/破壁机,不粘锅,打蛋器 我的代糖是普通白砂糖的两倍甜度,大家根据自己情况添加
内酯豆腐放厨房布中,挤干水分
搅拌均匀: 放进搅拌机中,搅拌一下;没有搅拌机用捣蒜锤弄碎,不够细腻再用漏网过滤一遍
泡发燕麦: 不粘锅加入牛奶、燕麦、可可粉或抹茶粉,牛奶有小泡泡就关火放置一会儿,等燕麦吸饱水分 👉小tips:抹茶粉放5g足够,我放多了已经达到致死量了 呃…你们懂的
将混合物倒进搅拌机与豆腐一起搅拌
倒进碗里,放进冰箱冻2h
之后每隔1h拿出来,用电动打蛋器搅拌1min,3-4次就可以 👉小tips:每次等冰淇淋化软一点再搅拌
吃之前也要等化软一点,口感像巧克力酱
也可以搭配水果,是个不错的下午茶🍒
📖 根据燕麦的吸水性不同,酌情增加牛奶