除黄油外，所有材料放入厨师机揉成团，揉出粗膜后加入黄油，低速揉匀，转高速揉出薄膜。
盖保鲜膜，室温发酵约1小时
发酵的过程来制作酥皮部分，室温软化的黄油加入细砂糖，戴上手套用手混合均匀
加入全蛋液，用手混匀
筛入低粉和奶粉，用手混匀成团
放入冰箱冷藏
面团发酵至两倍大，手指蘸面粉戳一个洞，不回缩即可。
取出排气，均分成8份，揉成面团盖保鲜膜松弛15分钟
取出酥皮，均分成8份，取一份夹在保鲜膜中间，擀成圆片
将擀好的酥皮包裹在面团上
用刮刀压出花纹
表面刷蛋黄液
放入烤箱进行二次发酵，37℃，烤箱内放温水，发酵至1.5倍大
放入提前预热好的烤箱，170℃，18分钟，中层。