鲜虾剪掉虾须虾枪,剃去沙线,清洗干净,沥水备用
锅中坐水,加入1八角、2小葱、3姜片,水开后加入料酒和几滴油,放入虾,煮开后转中小火2-3分钟(久煮虾肉会老),捞起装盘
起炒锅,加入一勺油,放入姜末和蒜末,煸香,依次放入生抽、蒸鱼豉油、糖、葡萄醋、香醋、水,尝下味,最后放入小米椒、葱花,翻匀,淋入几滴香油,即可
美美滴享用吧!