烤箱上下火预热180度。蛋挞皮从冰箱拿出先把锡纸托去掉(挞皮变软后会不好操作)
等塔皮变软后轻压成圆形,上下火180度中层烤16分钟,大家根据自己烤箱的脾气,适当增减些时间
淡奶油加糖粉打发
打发到硬挺状态,如图
纹理很清晰有光泽,这个程度就可以,别再继续打了,再打就过头了
只做原味的可以忽略此步。我做了两种口味的,分出一半加入可可粉混匀成可可奶油
开始制作蛋糕,奶油放入裱花袋,头上剪个口子
准备一个挞皮,周围挤一圈圆球形,里面转着圈挤满就行
上面再压一层塔皮,用奶油和水果装饰下,我喜欢这种简单的感觉,大家根据自己的喜好装饰即可!奶油配上这个千层酥皮,像在吃拿破仑蛋糕的感觉!味道很棒,大家一定试试,别忘了上传你的作品!