福清番薯米粿(海外版）

番薯去皮切小后，加入500毫升水，放在锅里煮熟。然后搅碎，记得不要把番薯汤倒掉哦。等水温大概在35度左右，就是手放下去不是太烫的感觉，把发酵粉，椰糖一起放下搅拌均匀。

这就传说中的是椰糖，椰糖不仅能够补充我们人体的多种需求的营养素，经常食用，能补充细胞内液，扩充血容量，具有美容养颜，滋润肌肤的功效。

把有机面粉和米粉搅拌均匀，然后一起倒入番薯里，同时牛奶放微波炉丁35秒，一起拌入所有食材。

现在就是所有食材拌匀后的样子，然后放在温暖的地方，让其发酵成原来的两倍。就可以拿出来用票根再拌一下，让其恢复到这个样子哦。准备蒸喽。

锅里放水烧开，我是用国内背过来的香粿叶做底，也可以用粽子叶或者香蕉叶哦，然后用瓢羹一瓢一瓢的，装在叶子上，放入蒸笼中，蒸10分钟后，出锅啦，香喷喷的哦。老人孩子都喜欢。