玉米面粉、普通面粉、糖和鸡蛋倒入盆中
酵母用温水搅拌开倒入面粉中搅拌均匀成糊状,盖上盖子发酵。
发酵有孔状(我这个感觉发酵时间有点久了,放了2克左右小苏打加了一点点水倒入面糊中了,解解酸)
再次搅拌排气
面糊倒入八寸圆模中(圆模中要提前涂些油。我忘记涂了😂,脱模发糕有点散了)振振气,加入枣 葡萄干 黑芝麻。冷水上锅蒸,大火水开后蒸三十分钟,关火再焖几分钟
好吃不甜
这个做出来只有一丢丢甜味,喜欢甜的可以糖量加倍