秘制意大利肉酱(牛肉)

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吃了很多年自己家特制的意大利肉酱,用的一直是牛肉馅儿。 里面比较特殊的食材是西芹。用一点点就能提升口感,对味道没有什么影响。 而且非常方便易做,一滴水不加,纯用西红柿自己出的汤熬制。 可以放冰箱保存起来。拌米饭或者蘸面包也特别香!🥳

用料

秘制意大利肉酱(牛肉)的做法步骤

步骤 1

准备300克牛肉馅。

步骤 2

洋葱切小块儿。

步骤 3

西芹切碎丁儿。

步骤 4

西红柿切小块儿。(介意西红柿皮的可以提前开水烫掉哈)

步骤 5

热锅放入黄油融化

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步骤 6
步骤 6

放入洋葱翻炒均匀,等洋葱微微变软能闻到香味的时候就可以。

步骤 7

加入牛肉馅翻炒均匀。

步骤 8

炒至肉馅发白变色。

步骤 9

再加入西芹碎翻炒均匀。

步骤 10

倒入西红柿块儿继续翻炒。

步骤 11

根据口味加入番茄酱,我喜欢浓浓的味道,加了好多…😂

步骤 12

放一小勺白糖中和番茄酱的酸。

步骤 13

之后根据个人口味放黑胡椒和盐。

步骤 14

番茄酱翻炒均匀后加入适量奶酪丝,为的是使肉酱更浓稠。

步骤 15

开小火不停搅动,大概需要熬制25-30分钟。酱稠稠的才好吃。

步骤 16

好啦,浓稠美味的意大利肉酱完成!🥳

步骤 17

一不小心就吃多…🤗

菜谱创建时间:2020-05-21 16:02:39
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