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南瓜麻薯软欧包（免揉版）
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作者：
Ms王33
用料
南瓜麻薯软欧包（免揉版）的做法步骤
步骤 1
全麦粉200克，高筋面粉300克，盐4克，红糖40克，坚果燕麦片混合均匀
步骤 2
酵母5克，➕30度温水，20毫升搅拌均匀，让酵母活跃，5分钟后加入面粉
步骤 3
加入300毫升左右的水，搅拌均匀，注意了，水要看面粉吸水程度，搅拌成这样，覆盖保鲜膜，放冰箱低温保存，12小时以上，36小时以下都可以
步骤 4
开始做麻薯，糯米粉70克，玉米淀粉20克，牛奶120克，糖30克，搅拌均，上锅蒸20分
步骤 5
出锅后，加入10克黄油，趁热搅拌
步骤 6
南瓜切片上锅蒸20分钟左右，趁热加糖，搅成泥
步骤 7
面团分12小分，包入麻薯，南瓜泥
步骤 8
包好的面团，醒发1.5倍大，洒上全面粉，割包，烤箱200度，预热5分钟，送去烤箱200度烤20～25分钟，就可以出锅咯
步骤 9
出炉，放凉
步骤 10
全麦麻薯南瓜软欧包
菜谱创建时间：2020-05-21 17:00:14
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