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红烧土豆饼
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作者：
花湖美食
用料
红烧土豆饼的做法步骤
步骤 1
土豆放水里煮熟，放凉，一定要放凉，不然土豆饼拍不成型的。
步骤 2
大蒜，青椒，薄荷切好备用
步骤 3
土豆用刀背拍成饼状，锅里放多点油，下土豆饼，如图油煎至金黄。
步骤 4
油煎到如图这样就可以了
步骤 5
放入蒜末，辣椒翻炒，放盐翻炒
步骤 6
加入适量酱油翻炒
步骤 7
加入少量水，翻炒下，增加湿度，使土豆更入味
步骤 8
放入薄荷，翻炒一下
步骤 9
最后放入味精翻炒
步骤 10
装盘，美味！
红烧土豆饼的小贴士
土豆煮好一定要放凉才能拍出完整的饼状，油煎时要煎到金光，才不会碎。
菜谱创建时间：2020-05-21 18:08:52
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