牛奶➕玉米油混合，充分搅拌至乳化。蛋清蛋黄分开备用，烤箱150度预热。
筛入低筋面粉，划z字搅拌均匀，加入鸡蛋黄。
均匀搅拌成蛋黄糊备用。
蛋清加柠檬汁打发到硬性发泡。
分2次把打发好的蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀，划J字翻拌，不要画圈搅拌，避免消泡。
烤盘中垫油纸，把翻拌好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平。烤箱中层，150度，上下火，30分钟。每个烤箱不同，颜色变成金黄色，就烤好了。
出锅后放凉，用小圈圈压成圆饼子。
两个饼子中间涂上沙拉酱，合成一个，外圈和两面都涂上沙拉酱，然后均匀的粘上肉松，就做好了。