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蒜蓉苦瓜
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作者：
贝贝的家庭厨房
用料
蒜蓉苦瓜的做法步骤
步骤 1
苦瓜切薄片，蒜切末，备用
步骤 2
锅内倒入适量油，加入蒜末炒出香味
步骤 3
将切好的苦瓜片倒入锅中翻炒几分钟，断生即加入适量生抽、盐、味素，继续翻炒苦瓜片至自己喜欢的软硬度即可出锅
步骤 4
装盘
蒜蓉苦瓜的小贴士
1、苦瓜不吸油，所以油量不宜多，比平时炒菜的油量稍少 2、苦瓜吸味，蒜末轻炸片刻出香味就好，炸焦黄会加重菜的苦味 3、清炒就是吃苦瓜的清香味，所以调料种类不用太多
菜谱创建时间：2020-05-21 23:02:45
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