广东肠粉及酱汁，红荔村肠粉
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肠粉，从小吃到大的了。
记得有一次，去香港购物，在肠粉店出来，一位老奶奶对我说:"妹妹仔，唔好去吃肠粉啊，好多添加剂的。"于是，还是自己折腾吧，吃的放心啊～
特别是小朋友好喜欢吃，这就是动力～
经过反复实验，终于做出薄薄的滑溜溜的肠粉了。
写这个方子，也是便于邻居查看，要不然我在群里要重复n次。
广东肠粉及酱汁，红荔村肠粉的做法步骤
步骤 2
肠粉浆调好后要搅拌10分钟哈，想吃薄薄的肠粉，浆不能放太多。
蒸肠粉的容器先刷一层油防粘。
放蒸锅里蒸到开盖就看到鼓包就是好了，大概1分钟左右吧，我也没注意看时间，我看蒸的状态。
步骤 3
这是红荔村的酱汁，孩子说要吃红荔村的味道。酱油加白糖加水一起煮就是了。
步骤 4
这个就是放油爆蒜末，放酱油耗油，水，勾芡。我喜欢香菜 ，所以我就放了香菜，味道这个东西，要看个人喜欢的，没有硬性规定。
菜谱创建时间：2020-05-22 07:42:38