脑洞大开的非正宗雪衣粽子（消耗吃不掉的粽子和蛋清）-烤箱版

东北名小吃：雪衣豆沙，不知道大家吃过没？？长图上这样。。百度说，这玩儿：形状园团，色泽结白～然后。。。。。在看我做的娱乐版。。处处彰显着：我们不一样。。不一样。。不一样。。。。。

不过那些都不重要！我们先预热烤箱，160度

粽子1个，这个粽子100g一个，感觉配1个蛋清有点儿少。。少大概1个切块的量。。但是我就多了1个蛋清，所以凑合用，大家可以参考一下这个粽子大小调整蛋清个数

拆了粽叶，不用提前蒸啊煮啊什么的…直接整就完事儿了～切成小块，大概可能2厘米左右吧…

蛋清1个

柠檬汁和香草膏挤进去…主要还是为了去腥

电动打蛋器上…打到这种程度加一勺玉米淀粉

打到硬性发泡

给粽子们穿个淀粉外衣

丢进蛋白里

再穿一层蛋白外衣

排排坐放在烤盘上…

丢进烤箱里烤大概20分钟左右～然后就出炉啦！

刚出来的时候外面的蛋白是脆脆的～

放一会儿外面蛋白就软了～里面的粽子也熟了～糯糯的～