素食抹茶草莓冻乳酪

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无糖,无蛋,无奶酪 高蛋白,高纤维,健康版本 口感很顺滑,需解冻至少20分钟食用 6寸活底圆模3寸高度 这款冻乳酪主要有三个部分:底层crust,🍓层,抹茶层。需要切割成四个时间段。 - 泡生腰果:1.5 cup 生腰果泡在冷水里至少6小时(或者泡在开水里一小时)浸泡的原因是方便打浓稠顺滑。泡好之后需要用冷水冲洗干净! crust消化饼干层:10分钟左右。 🍓层:3-4小时左右 抹茶层:4小时左右

用料

素食抹茶草莓冻乳酪的做法步骤

步骤 1

泡生腰果:1.5 cup 生腰果泡在冷水里至少6小时(或者泡在开水里一小时)浸泡的原因是方便打浓稠顺滑。泡好之后需要用冷水冲洗干净!

步骤 2

crust底部消化饼干部分

步骤 3

模具底部铺油纸(剪成圆形就好)

步骤 4

用料理机把消化饼干打碎,加入椰子油继续打。慢慢会变得成为小小的团,加入蜂蜜用刮刀拌匀

步骤 5

倒入准备好的模具,铺平,可以借用小工具压平。

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步骤 6
步骤 6

丢进冷冻室备用。

步骤 7

草莓层

步骤 8

在vitamix里面按照用料顺序加入全部用料,从低速到高速,打到顺滑无比,非常creamy!

步骤 9

非常顺滑,尝尝味道缺啥补啥

步骤 10

取出冰箱之前冻的饼干底,倒入🍓奶昔,用刮刀刮平,轻微震荡出气泡。

步骤 11

放回冷冻室,冷冻大概四小时左右(必须要成型,否则一会儿倒入上层抹茶层以后,就混在一起了…)

步骤 12

抹茶层

步骤 13

搬出vitamix,按照顺序加入除了抹茶以外的全部材料打顺滑。

步骤 14

加入抹茶粉,继续打匀抹茶粉。这时候你可以尝尝味道,如果味道不够那就继续大方的撒抹茶吧,撒到你开心🥳哈哈哈

步骤 15

装饰

步骤 16

我用几颗冻草莓打碎撒在最上层。 这里小伙伴们就可以充分发挥你们的才华了,摆小花,摆草莓♥️,裱花,撒抹茶粉等 注意:我的冻草莓直接放在刚打好的抹茶层,因为我希望他们混合! 如果大家要做装饰,可以等到全部冻好之后再来发挥创造力!

步骤 17

解冻20分钟 开吃

步骤 18

侧面图

菜谱创建时间:2020-05-22 09:57:25
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