准备所要的材料
👉把上述牛奶，鸡蛋，糖混合在一起，搅拌均匀，使糖化开，过两次筛;
👉然后把蛋挞液分别倒入蛋挞皮里，八至九分满就可以了(这张是以前的图);
👉将烤箱200°预热五分钟，放入蛋挞，烤箱200°烘烤20分钟(这一步最好盯着烤箱，蛋挞壳和蛋挞上色，就可以了，注意别烤糊了，每个烤箱的脾气不一样[嘿嘿]，只要是上色了，基本上就熟了)
烤好就可以拿出来了，是不是很简单☺
一点也不比外面的差呢。
1.鸡蛋(不含壳)大概50克左右，太少了不行，但也别太多了，之前有一次两个土鸡蛋有点大，想着不要紧，都放进去了，结果蛋腥味有点浓，而且不细腻，气孔大，如果按比例做的话，是没有蛋腥味的。 2.砂糖如果太少了，味道可能会一般，另外蛋挞上面的焦斑是白砂糖烤出来的焦糖，想要焦斑的话，砂糖是关键。