红豆蜜薯馅儿： 红豆加清水，小火煮90分钟左右，煮到豆子软烂，一捏就碎的样子，控去水分不要 蜜薯蒸熟，碾成泥 把蜜薯泥放到红豆中搅拌，不要过度搅拌，红豆保留些颗粒感比较好吃 蜜薯比较甜，不用额外加糖 用普通红薯的话，可以加些糖 也可以煮红豆时直接加糖，不加红薯
红糖加温水化开 酵母撒在面粉中，搅拌匀 和面，面要和的软一些 室温发酵至2倍大 我这里20℃，发酵约90分钟
发酵好的面团，揉搓后排气 分割成5个鸡蛋大小的面团
用手把面团的四周捏薄，放一茶匙红豆蜜薯馅儿，像包包子一样包起来 三明治机预热2分钟，表面刷薄薄一层油，把“包子”放进去，稍微按压扁 盖盖子，3分钟就熟了 时间短会比较柔软 时间久会比较脆
这个总量能做5个，手掌大小，一个管饱
华夫饼整体属于微甜 嗜甜的小伙伴 可以淋蜂蜜，或果酱