白菜洗净，用手撕成小块
锅里热油下入蒜，干辣椒（⚠️如果希望干辣椒下锅颜色依旧好看，记得提前十几分钟泡一下，再切段备用）
把手撕的白菜扔进热锅，炒至断生
来调个配料：碗里放入生抽、醋、老抽、盐、白糖、淀粉、水
此时白菜已软趴，倒入调好的酱汁，大火翻炒均匀，收汁即可
开胃的酸辣白菜出锅啦！