妈妈的秘制豉油鸡(电饭锅版)

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妈妈的秘制豉油鸡食物从小到大最最喜欢吃的,我家里从来并没有白切鸡,因为我不吃,一定要妈妈做豉油鸡。 记得有一年妈妈在深圳工作过年没赶上回家做团年饭,我爸要做盐焗鸡,我就不要,逼的我爸打电话给妈妈问怎么做鸡LOL,结果第一块进口我就投诉了我爸,还打电话给我妈哭了[Silent]抱怨味道不对,后来知道了我爸是忘了最重要的材料:白米酒[Chuckle][Chuckle] 下面的用料,我还是按整只鸡的分量分享的,不过我做的时候是4分1只,调味料酒适当减半了。

用料

妈妈的秘制豉油鸡(电饭锅版)的做法步骤

步骤 1

左一:鸡粉,白糖,盐焗鸡粉。中间:米酒。右:

步骤 2

调味料混合一起,准备两杯水。

步骤 3

将鸡放置电饭煲内

步骤 4

加入调味酱

步骤 5

加入适量的水,按煮饭功能(如果您的电饭锅是多功能就调整一下吧)

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步骤 6
步骤 6

中间件翻转一下,均匀上色。

步骤 7

再翻

步骤 8

到这个颜色,汁收的也差不多,就可以用筷子在鸡腿位置插一下,如果没有血水就熟了。

步骤 9

开吃啦!

步骤 10

鸡汁加入葱花!

妈妈的秘制豉油鸡(电饭锅版)的小贴士

1.味事达烧烤汁半碗(可以用生抽:耗油:老抽-3:2:1调配代替) 2.白米酒半碗(不要买那种煮菜酒,要买能喝的白米酒) 3.蒜一根(可以用葱代替)整只鸡是打结放到鸡筒内。 4.整只鸡的酱料请按配料的分量即可,我图片的分量因为是四分一鸡我减了分量。

菜谱创建时间:2020-05-23 07:34:16
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