芦笋去老根，削去底部老皮，洗净切小段，培根、红椒切小片备用
热锅下一勺油，爆香蒜米，将培根倒入略煎至微黄。
加入芦笋、白果、红椒一起翻炒数下，烹入一小匙料酒，撒少量白糖提鲜，再翻炒1分钟
最后加入适量盐调味即可。