酸辣米粉

干米粉 温水泡软

肉沫用料酒、盐、白胡椒粉、生抽抓匀腌制十分钟

香菇、红萝卜、青菜切丝，西红柿切丁

热锅倒油，葱姜蒜炝锅，炒肉沫，依次放西红柿、胡萝卜、香菇，加盐、胡椒粉、耗油、浓汤宝，加开水煮，关火前放入青菜 另起一锅，煮上米粉

生菜切丝放碗底

捞米粉，浇菜

依个人喜好放醋和剁椒，就成了。