五花肉洗净，切成小肉丁。
肉丁加料酒.生抽.糖.淀粉腌制20分钟。
蒜苔洗净，切成小段。
蒜切丁，小米椒切小段。
起锅烧油，油热放肉丁翻炒至金黄，出锅装盘备用。
重新起锅烧油，放蒜.椒.豆豉炒出香味。
放入蒜苔.盐翻炒入味。
再放入肉丁一起翻炒。
放入一点点鸡精，翻炒均匀即可出锅。
成品图。
不喜欢吃辣的人可以不放辣椒🌶️。