海边小炒－炒蚬子

蚬子放入盐水中浸泡，浸泡了3小时以上，吐尽沙子。

蚬子洗净，准备葱花、姜丝。

锅中放油，下葱花、姜丝爆香。

放入蚬子，大火爆炒。

待蚬子全部张口即可。