先做一个荷包蛋
开小火,热油。油热后,然后小火放入姜丝炸一会
然后小火放入1大汤匙辣椒面,搅拌均匀。一定要小火,避免炸糊
再向锅中倒入小半碗陈醋,激发香味
再倒入一碗水,开大火
再加入半汤匙盐,一汤勺生抽
然后大火汤汁煮沸关火备用
下面条,面条就是两次水沸就煮好了,最后加入青菜
将面条煮好捞出
再向碗中加入煮好的汤汁
然后放上青菜、葱花、香菜、虾米、荷包蛋
酸汤面就做好啦