全部材料放面缸里 可预留10克的水 面团偏干再加 揉成面团 揉出膜
保鲜膜包住发酵至两倍大
分成三份小面团 盖上保鲜膜松弛15分钟
取一个面团擀卷 底部用手指压薄 收口朝下 依次做好
再次擀长后翻面卷起
放模具里盖上保鲜膜发酵 烤箱预热180℃ 再放入预热好的烤箱170℃ 40分钟左右(以自家烤箱温度而定)
还是很柔软的。。