准备好所用的食材，水用温水有助酵母发酵。
将酵母和少许白糖放入温水中化开。
把玉米面和面粉，白糖倒入盆中，将鸡蛋和酵母水倒入。
搅拌均匀，顺滑，无颗粒。
将面糊倒入方形模具中，防粘可刷油或铺油纸。
将洗好，对半切开去核的红枣均匀的放在上面。
放在温暖处发酵1个小时。然后锅中加水烧开，再放入模具大火蒸40分钟，蒸好后关火闷5分钟。
蒸好后取出切成块就可以吃了。