完爆旺仔小馒头【木薯粉澄粉版,低油无奶粉】

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作者: 阿Lynne喽
从小就喜欢旺仔小馒头,自己做的太好吃了,材料也很好,比较健康,炼乳代替奶粉味道更浓郁。入口即化,还很酥脆,奶香浓郁,爱了!这个方子可以做接近两个烤盘的量。这个也是个消耗木薯粉澄粉的好方子!

用料

完爆旺仔小馒头【木薯粉澄粉版,低油无奶粉】的做法步骤

步骤 1

黄油软化,加糖粉打发,加入炼乳、蜂蜜、鸡蛋,搅拌均匀,筛入全部粉类。 揉成光滑面团。(其实发现不打发也可以,但是新手还是打发吧,不懂如何打发黄油去搜一下菜谱。)

步骤 2

搓成小馒头大小,尽量小点,后面会膨胀,要搓光滑。(这步太累人了)

步骤 3

烤箱预热,170℃烤14-15分钟(不同烤箱温度不同,可以略微调整),烤完不要取出,余温保持三分钟再取出晾凉。

步骤 4

密封保存。奶香味太足了,超爱。

步骤 5

比买的健康多了。

菜谱创建时间:2020-05-24 15:41:51
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