除盐，肉松，沙拉酱外，所有材料进主锅20秒速度3~6混合。
混合好加盐，设6分钟揉面。
分小面团，先擀长折3叠，再竖向擀长卷起。
压平，擀成薄长舌状，铺上肉松，挤上沙拉酱。
卷起。
放入金盘。
进烤箱，金盘放烤架上，下面烤盘放温水，夏天放室温水就好。发酵2倍大，大约2小时，看状态，不能固定时间。不要加太热的水，虽然发酵速度快，但组织粗糙，不柔软，影响口感。
用手按压面包体，略有回弹，就是发酵好了。发酵过头会断筋，面包没有弹性。挤上沙拉酱，放些肉松做装饰。
180度烤20分钟完成。
面包冷却后会稍微起皱，说明面包是柔软的。
满满的肉松，面包好劲道。