金针菇一把去跟洗净，培根几片取开，将金针菇在培根上，卷起来用牙签固定。
放入油锅中，小火炸至培根变色微卷，然后捞出去掉牙签。
第二步炸的油倒出只留少许，放入耗油、生抽，将炸好的培根卷放入吸收汤汁，撒上白芝麻，然后用一整根香菜配合摆盘。